Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka
• 1 kilo ıspanak
• Göz kararı sucuk
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Tereyağı

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları doğrayın bir tencerede 2-3 dakika kavurun. Başka bir tencerede tereyağı ile soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. İçine sucukları küp küp doğrayıp ilave edin. Kavurmaya devam edin, yeterince kavrulduğu zaman ıspanakları, tuz ve karabiberi ilave edip çok az daha kavurup altını kapatın. Daha sonra yufkaları açıp üst üste koyun ve dört eşit parça olacak şekilde kesin. Ispanaklı içi yufkalara koyup sigara böreği gibi sarın. Daha sonra rulo gibi sarıp gül şekli verin. Tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta sürüp 180 derecelik fırına verin, afiyet olsun.