Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 4 soğan
• Yağ
• 1 kaşık salça
• Tuz
• Karabiber
• Yaprak biber

Üzeri için;

• 4 kaşık yoğurt
• 4 kaşık sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket yufka

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce ıspanakları doğrayıp yıkayalım ve suyunu süzelim. Soğanları doğrayalım ve sıvı yağ da kavuralım, salçasını ekleyelim, kokusu çıkınca ıspanakları ekleyelim ve biraz kavuralım ,baharatını ve tuzunu ekleyelim, soğusun daha sonra harcımız. Yufkayı dörde bölelim ve hiç harcını her yerine yayalım, rulo saralım, hepsi bitince yağlanmış tepsiye dizelim, üzerine üst harcını çırpın ve sürün ,200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
NOT; Bu tarifi neslinin mutfağından aldım.