Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç malzemesi için;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 baş soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle temizleyip yıkadığımız ıspanakları ve soğanı ince ince doğrayalım ve karıştırma kabına alalım.
2. Üzerine tuzunu pulbiberini yağınıda ekleyip karıştıralım.
3. Sonra sosu için tüm malzemeleri ekleyip çırpalım.
4. Yufkaları tek tek masaya serip yufkanın yarısına kadar sosdan sürüp, diğer yarısını üzerine kapatalım.
5. Sonra üçgen olacak şekilde 4 parçaya keselim.
6. Yufkanın geniş tarafına iç harçtan koyup, uç kısımlarına tekrar sosdan sürüp, sigara böreği gibi saralım ve gül şekli verelim.
7. Tüm malzemeye aynı işlemi uygulayalım.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye böreklerimizi dizip, üzerine yumurta sarısını sürüp, önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra servise hazırdır.