Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 kg yıkanmış doğranmış ıspanak
• 1 tane patates
• 2 tane havuç
• Göz kararı beyaz peynir
• Tuz karabiber
• 1 tane yumurta
• Yemeklik doğranmış bir adet soğan
• Sıvı yağ ( 3 yemek kaşığı)
• Salça

ÜZERİ İÇİN;

• 1, 5-2 bardak kadar yoğurt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve yarım çay kaşığı kadar tuz

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklar ince ince doğranır yıkanır suyu süzdürülür.
2. Doğranan ıspanaklara ilaveten bir patates ve bir havuç rendelenir.
3. Büyük ve kalın bir dilim kadar beyaz peynir de ilave edilir.
4. Yemeklik doğranmış soğan, tuz, karabiber arzuya göre kırmızı pul biber de eklenir.
5. Bir yumurtayı da karışıma ekledikten sonra yarım yemek kaşığı kadar salça ve sıvı yağ da konarak bütün malzemeler elle oğuşturularak harmanlanır.
6. Ispanağın çiğden olması sizi pişmeden olmaz diye endişelendirmesin soğan ve yumurta ıspanağı yumuşatır böreği sararken sıkıntı yaşamazsınız.
7. Her bir yufka dörde bölünüp geniş kısımlarına iç harç konularak 🌺 şekli verilir.
8. Böreklerimizi tepsiye dizip üzerine yoğurt, sıvı yağ, tuz ve yumurta ile hazırladığımız sos sürülür.
9. 180 derecede pişirilir.
10. Son derece lezzetli ve besleyici bir börek deneyenlere şimdiden afiyet olsun.