Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 6 adet yufka
• 2 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı domates püresi
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

SOS

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke (Üzüm veya elma)
• 2 yemek kaşığı un

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

Bu tarif pastane böreklerinden farksız. Artık hazır böreklere son.

1. Soğanları küp küp kesip tencereye eklediğimiz yağ ile kavuruyoruz.
2. Kavrulan soğanlara salça ve domates püresini ekleyelim ve güzelce kavurmaya devam edelim.(Ispanakları derin bir kapta 3 sefer yıkayın, son yıkama suyuna biraz sirke ekleyin kumdan ve zararlı kalıntılardan kurtulun ve ince ince doğrayın)
3. Ispanakları ekleyelim ve pişirelim( ıspanakları çok fazla pişirmeyin fırında birazdaha pişecek )
4. Baharatları ekleyelim ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
5. SOS Hazırlığı.Un ve sütü ilk önce karıştırma kabına alıp iyice çırpın.
6. Diğer sos malzemelerini ekleyip iyice çırpın.{ Sostan 2 kepçe böreklerin üzerine dökmek için ayırın }
7. Yufkaları tezgaha serin ve ortadan ikiye bölün ayrılan parçaya hazırlanan sostan kepçe yardımı ile döküp fırça kullanarak yayın ve uzun düz kısma boylu boyunca soğumaya bıraktığımız ıspanak harcını yayın. Rulo haline getirin ve kendi etrafına dolayın
8. Tüm yufka parçalarına aynı işlemi yapın.Tepsiye alınan böreklerin üzerine ayrılan sosu fırça ile üzerlerine sürelim.
9. Fırında 175 derecede yarım saate yakın bir sürede pişirelim

Servise Hazır

AFİYET OLSUN