Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç Harcı İçin ;

• 2 bağ ıspanak
• 1 kase çökelek
• 1 baş soğan
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos İçin ;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• Susam

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar börek severler😊

1. Öncelikle ıspanaklarımızı yıkayıp doğrayalım.
2. Soğanı da yemeklik doğrayıp az sıvı yağ ile tavada kavuralım.
3. Az toz biber ekleyip diğer baharatları da koyup ıspanak da koyularak kavrulur. Zaten hemen yumuşayacaktır.
4. Altı kapatılır soğumaya bırakılır. Öte yandan sosu hazırlanır.
5. Sos için tüm malzemeler bir kaba alınarak çırpılır. Yufkamız tezgaha serilir ve 4 e bölünür.
6. Yufkaların üzerine sostan sürülür. Ispanaklı içten yufka üzerine dağıtılır ve geniş yerinden sarılır.
7. Gül şekli verilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Tüm yufkalar bu şekilde yapılır.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
9. 180 derece fırında alt üst kızarıp pişince fırından alınarak sıcak servis edilir. Afiyet olsun 😊✨