Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka (6 adet)
• 1 bardak sıvı yağ
• Yarım bardak un

İç harcı için ;

• Yarım kilo ıspanak (ben buzluğa atmıştım)
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Baharat, tuz
• 3 kaşık sıvı yağ

Üzerine sürmek için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 kasık sıvı yağ

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğanları küçük küçük doğrayalım sıvı yağ ile kavuralım.
2. İçine 1 adet yumurta kırıp baharat ve tuzu ilave edelim altını kapatalım.
3. Yıkanmış doğranmış ıspanağı içine atalım ve sıcak soğanla şöyle bir harmanlayalım yani tam olarak kavrulmayacak ıspanak.
4. Daha sonra yufkaları tezgaha serelim ortadan ikiye bölelim toplamda 6 adet yufkadan 12 adet gül böreği çıkıyor.
5. Un ve sıvı yağ karışımını iyice çırpalım homojen bi karışım olsun karışımı yufkalara 2 şer kaşık sürelim ve iç harçtan koyalım rulo yapıp gül şekli verelim.
6. Üzerine yumurta sürüp 200 derecede kontrollü pişirelim afiyet olsun.