Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 kilo ıspanak
• 2 adet kurusoğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz

Sos için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Çay kaşığı ucuyla tuz

Arası için;

• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları ayıklayıp doğrayalım.
2. 2 adet kuru soğanı sıvı yağda kavurup salçamızı tuzu ve baharatları ekleyelim.
3. Daha sonra ıspanakları da ekleyip çok az kavuralım.
4. Diğer yandan sos için tüm malzemeleri çırpma kabına alıp karıştıralım.
5. Ayrı bir kasede un ve nişastayı karıştıralım.
6. Yufkayı 4 eşit parçaya bölelim.
7. Yufkamız üçgen şeklinde olacaktır ve her bir parçaya önce sos döküp fazla ıslatmadan yumurta fırçası ile hafif bir şekilde ıslatalım her tarafını ardından nişasta ve un karışımından serpelim.
8. Daha sonra ıspanaklı harçtan koyup şeklini verelim.
9. 3 yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra böreklerimizi tepsiye dizelim ve kalan sosa 1 yumurta sarısı karıştıralım.
10. Böreklerimizin üzerine sürüp çörek otu serpelim.
11. 180 dercede 20 dakika kadar pişirelim fırın ısıları farklılık gösterir lütfen kontrol edelim. Afiyet olsun şimdiden 😃.