Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 2 bağ ıspanak
• 2 büyük boy soğan
• 1 bağ maydanoz
• Tuz karabiber pul biber
• Sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımızı temizledikten sonra incecik doğruyoruz.
2. Suyunu sıkıp derince bir kaba alıyoruz.
3. Soğanlarımızı da yine incecik doğruyoruz ve yarım tatlı kaşığı tuz ile ovuyoruz.
4. Ispanaklara, soğanların da suyunu sıkıp ekliyoruz.
5. Maydanoz larımızı da incecik doğrayıp ıspanağı ilave ediyoruz.
6. Bir çay bardağı sıvı yağ tuz karabiber pul biber ekleyip elimizle güzelce karıştırıyoruz. Tuz oranına dikkat edin çünkü soğanları da tuzla ovduğumuz için ıspanağa daha az tuz ekleyelim.
7. Bir su bardağına yakın sıvı yağ 1 su bardağı süt ve bir yumurtayı iyice karıştırıyoruz. Bir yufkayı tamamen seriyoruz.
8. Sosumuzu yufkanın her yerine bir fırça yardımı ile sürüyoruz.
9. Yufkayı 4 eşit parçaya bölüyoruz. Ispanaklı harcımızdan pay ediyoruz.
10. Yufkalarımız bitene kadar aynı işlemi tekrar ediyoruz.
11. Gül gibi sarmak için de yufka larımızı geniş kısmından rulo şeklinde sarıyoruz iç kısma doluyoruz.
12. Artan sosunuza bir yumurta ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
13. Sosumuzu tüm böreklerimize sürüyoruz.
14. Üzerine isterseniz çörek otu ya da susam ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şifa olsun. 😊🙋.