Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Yarım kilogram ıspanak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane orta boy soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Sosu İçin

• 1 paket margarin
• 1 şişe soda

Üzerine Sürmek İçin

• Kalan sosun içerisine
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağımızı güzelce yıkayıp doğrayalım. Bir tencereye sıvı yağ ve küçük küçük doğramış olduğumuz soğanı koyalım bir iki dakika karıştıralım.
2. Salçalarımızı ekleyip gene bir iki dakika daha pişirelim. Ispanaklarımızıda ekleyelim ve 10-15 dakika daha pişirelim. Ispanağımız suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
3. Derin bir soslukta margarini eritelim. Eriyen margarinin üstüne bir şişe sodayı da dökelim.
4. 3 yufkalarımızı tezgahın üzerine serip 4 eşit parçaya keselim.
5. 4 bir parçasını alıp tezgahın üzerine serip 2 yemek kaşığı sostan sürelim ve hazırlamış olduğumuz ıspanaklı içi koyalım ve geniş tarafından saralım. Sarmış olduğumuz yufkayı kendi etrafında saralım. Böreğimiz hazır.
6. 5 hazırladığımız börekleri tepsimize dizelim ve üzerine yoğurtlu yumurtalı sosumuzu sürelim ve 180 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. Afiyetler olsun.