Ispanaklı Gül Böreği (Muhteşem Bir Tat Arayanlara)

Ispanaklı Gül Böreği (Muhteşem Bir Tat Arayanlara) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 yumurta
• Susam ,çörek otu

İç harcı için;

• 1 kilo ıspanak
• 2 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 7 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Ispanaklı Gül Böreği (Muhteşem Bir Tat Arayanlara) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayalım ve suyunu süzdürelim.
2. Bir tencerede soğanları yemeklik doğrayalım sıvı yağla birlikte de hafifçe kavuralım.
3. Salçasını ekleyerek kavurmaya devam edelim.
4. Ispanakları ekleyerek suyunu salmasını sağlayalım çok fazla pişirmeye gerek yok çünkü fırındada pişiyor.
5. Diğer taraftan böreğin sosu için yoğurt sıvı yağ ve yumurtayı çırpalım.
6. Dört adet yufkayı üst üste koyalım ve yufkaları dörde bölelim.
7. Her parçaya yoğurtlu sostan sürelim ve ıspanaklı iç harcımızı geniş olan kısma yayalım(çok sulu olursa yufkalar yırtılacaktır o nedenle ıspanağın çok sulu kısmından koymayalım).
8. Yufkaları rulo şeklinde saralım ruloyu kendi etrafında dolayarak gül şeklinde verelim.
9. Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi ne dizelim.
10. Yoğurtlu sosunuz arttıysa içine yumurta kırarak yufkaların üzerlerine bolca sürelim.
11. Önceden ısıtılmış fırında 190°’de altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🌺🌺🌺.