Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket günlük yufka
• 500 gr kadar ıspanak
• 1 su bardağı lor peyniri (ben tulum loru kullandım siz istediğiniz herhangi bir peynir kullanabilirsiniz)
• 2 çay kaşığı tuz

Sos için;

• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 buçuk su bardağı yoğurt 200 ml lik bardakta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı bol suyla güzelce yıkayıp süzüyoruz ufak ufak doğruyoruz.
2. Geniş bir kaba alıp peyniri ve 1 çay kaşığı tuz da ilave edip elimizle iyice karıştırıyoruz.
3. Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ ,1 çay kaşığı tuz ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.
4. Temiz düz bir zeminde yufkalarımızı tek tek sırayla açıp yoğurtlu karışımdan 2- 3 kaşık gezdiriyoruz.
5. Yufkamızı 4 eşit parçaya bölüp geniş ucuna peynirli harçtan bir miktar koyup rulo yapıyoruz.
6. Yaptığımız ruloyu kendi etrafında yuvarlayıp gül şekli veriyoruz .
7. Yufkalar bitene kadar işleme devam ediyoruz.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip yumurta sarısını kalan yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırıyoruz .
9. Tepsiyle dizdiğimiz böreklerin üzerlerine gezdiriyoruz 200 derece alt üst ayar fırında börekler kızarana kadar pişiriyoruz.
   Not; benim kullandığım yoğurt ev yoğurdu olduğu için çok hafif suluydu siz hazır kullanacak iseniz 2 bardakta kullanmalısınız
   👌Muhteşem bir tarif mutlaka denemelisiniz 💯