Ispanaklı Gül Böreği Yapımı

Ispanaklı Gül Böreği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram ıspanak
• 300 gram lor
• 5 adet yufka
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 avuç çörek otu

Ispanaklı Gül Böreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım ;
Ispanaklarımızı güzelce ayıklayıp yıkayalım daha sonra küçük bir tencereye 1 soğanı küçük ve küpler şeklinde doğrayın, az sıvı yağ ile kavuralım ,salçayı ve baharatları da ekledikten sonra ıspanakları koyup kavrulması için arada karıştırarak kısık ateşte pişirelim, diğer yandan 5 adet yufkayı tek tek dörde bölelim, kavrulan iç harcımızı yanımıza alıp yoğurtla sıvı yağımızı da yanımıza alıp dörde böldüğümüz yufkamızın bir parçasının geniş bölümüne biraz yağ ve yoğurt karışımını sürüp az ıspanak az lor koyup rulo şeklinde sarıp gül şeklini verelim ,yufkalar bitene kadar ayni işlemi gerçekleştirelim ,daha sonra yumurtamızı tüm böreklerimizin üzerine sürüp çörek otlarımızı serpiştirelim, 180 derecelik fırınımıza atıp pişirmeye bırakalım afiyet olsun :)