Ispanaklı Gül Börek

Ispanaklı Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 küçük kase peynir (İsteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Tozbiber

Sosu için

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşık yoğurt
• Yarım çay bardağı sut
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayalım doğrayalım.
2. İçine yemeklik doğradığımız soğanları ilave edelim. İsteğe bağlı peyniri de ekleyelim. Baharatları ve yağı da ilave edip harmanlayalım.
3. Yufkaları 4e bölelim.
4. Üçgen şeklinde olucak her biri.
5. Yufkanın geniş kısmına sadece ıspanaklı içten koyup rulo yapıyoruz ve etrafına doluyoruz. Hepsini bu şekilde yapıyoruz. Şimdi sosunu hazırlayıp bir kasede güzelce çırpalım.
6. Böreklerin üzerine sürelim.
7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Deniyecek olanlara şimdiden afiyt olsun.