Ispanaklı Gül Börek

Ispanaklı Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 4 kaşık un
• 1 bardak zeytinyağ
• 1 pk. kabartma tozu
• 4 kaşık elma sirkesi

İç harcı:

• 2 demet ıspanağın yeşil yaprakları
• 1 orta boy soğan
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• Tuz ve karabiber

Ispanaklı Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları bol suda birkaç kez yıkıyoruz ve kök kısımlarını ayırıyoruz.
2. İyice süzüldükten sonra içine 1 soğanı rendeleyip dereotunu incecik doğruyoruz.
3. Tuz ile ovarak yumuşatıp çıkan suyunu süzüyoruz ve karabiber ile tatlandırıyoruz.
4. Diğer tarafta yufkanın birini yayıp üzerine un, kabartma tozu, zeytinyağ ve sirkeden oluşan karışımı yufkanın her tarafına sürüp 4 parçaya kesiyoruz.
5. Her bir parçanın en kenar kısmına harcımızı yerleştirip uçlarını kıvırarak rulo sarıp gül şeklinde döndürüyoruz.
6. Toplamda 4×4 tam 16 adet böreğimiz oluyor. Ben bir parçasını 3′ e bölerek hazırladım.
7. Üstlerine unlu karışımdan sürüp 35 dk. alt üst 175 derecede 5 dk sadece üst 200 derecede pişiriyoruz.
   Çayın yanında sıcacık servis ediyoruz.
   Dışı çıtır çıtır içi çok lezzetli ve yumuşacık çok kolay yapılan börekler.
   Herkese afiyet olsun 😋
   Not: Kök kısımlarından da ayrıca yemek yapıyoruz.