Ispanaklı Havuçlu Buğday Salatası

Ispanaklı Havuçlu Buğday Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ince doğranmış ıspanak
• 3 tane rendelenmiş havuç
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı haşlanmış buğday( 1 su bardağı da olabilir)
• 2 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un

Üstü İçin ;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı pul biber

Ispanaklı Havuçlu Buğday Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı kup kup doğrayıp yağda kavuralım sonra rendelenmiş havuçları ekleyip kavuralım.
2. Sonra ıspanakları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Tuzu ve karabiberi de ekleyip iyice karıştıralım.
4. Kavrulan karışımın üstüne unu ekleyip yaklaşık beş dakika daha kavuralım soğumaya bırakalım.
5. Sarımsağı yoğurda rendeleyelim mayonez ve biraz tuz ekleyip karıştıralım.
6. Soğuyan harcımızı buğdayla karıştıralım.
7. Yoğurtla da karıştıralım üstüne de zeytin yağını kızdırıp toz biber ve pul biberi yakıp dökelim.
8. Dilerseniz cevizde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun