Ispanaklı Havuçlu Kuru Domatesli Zeytinyağlı Bulgur Pilavı

Ispanaklı Havuçlu Kuru Domatesli Zeytinyağlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük bağ ıspanak
• 1 adet havuç
• 6-7 adet kuru domates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı midyat bulguru
• 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Havucu soyalım.
2. Küçük küp doğrayalım kapya biber çekirdeği çıkarıp küçük doğrayalım.
3. Ispanakları ayıklayalım küçük doğrayalım.
4. Sirkeli su da bekletip yıkayıp süzgüye alalım.
5. Kuru soğan sarımsağı soyalım küçük yemeklik doğrayalım.
6. Kuru domatesi sıcak suda bekletip küçük doğrayalım.
7. Tencereye yağı koyalım soğanı sarımsağı havucu kapya biber kuru domatesi ekleyip iki dk kavuralım.
8. Sonra yıkadığimuz bulguru ilave edelim iki dk daha kavuralım.
9. Tuz baharat serpelim oda sıcaklığında suyu verelim.
10. Fokurdayınca ocağın altını kısalım.
11. Sonra ıspanağı ilave edelim bir kere karıştıralım su çekene kadar pişirelim afiyet olsun.