Ispanaklı Hazır Yufka Böreği

Ispanaklı Hazır Yufka Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 3 yemek kaşığı un
• 250 g lor peyniri
• Sıvı yağ (yufkalara sürmek için)

Ispanaklı Harç İçin ;

• Yarım kg ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Üzeri İçin ;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Ispanaklı Hazır Yufka Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya sıvı yağ alarak soğanları kavurun.
2. Üzerine temizleyip yapraklarını aldığınız, çok iri olmayacak şekilde kestiğimiz ıspanakları ekleyin ve kavurun.
3. Tezgaha yufkanın bir tanesini serin ve sıvı yağ ile her yerini yağlayın.
4. Üzerine bir yemek kaşığı unu serpin.
5. Yufkayı ikiye katlayın, D şekline getirin ve uzun kenarına ıspanaklı harçtan uzunca serin, üzerine lor peyniri serpin.
6. Yufkayı rulo şekline getirin.
7. İstediğiniz uzunlukta kesip tepsiye dizin.
8. Üzerine yumurta ve sıvı yağ çırparak sürün.
9. Çörek otu serpin.
10. 180 derecede ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.