Ispanaklı İrmik Helvası

Ispanaklı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kadar tereyağı
• bir tutam ıspanak
• 1 kase dövülmüş antep fıstığı
• İstenirse yanında dondurma

Ispanaklı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları önce yıkayıp bir tencereye iri iri doğrayıp üç su bardağı su ekleyelim ve kaynatalım.
2. Sonra el blendırıyla iyice çırpıp püre haline getirelim.
3. Daha sonra bir tencereye irmiği bırakalım üzerine tereyağını bırakıp tereyağı eriyene kadar pembe beyaz kavuralım.
4. Sonra üzerine şekeri katalım ve en son da ıspanak püresinden üç su bardağı irmik helvasına ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
5. Sonra el brendırıyla bir iki dakka çırpıp soğumaya bırakalım.
6. Bir buzdolabı poşetini kesip tezgaha serelim üzerine bir avuç dövülmüş antep fıstığı serpip soğuyan helvamızı bir kenara yuvarlakça yerleştirip poşete saralım ve buzdolabında en az bir saat donmasını bekleyelim.
7. Sonra çıkarıp verev verev keselim veya istediğiniz gibi kesin sonra bir tabağa dövülmüş antep fıstığını bırakın ve içine iyice bandırıp servis tabağına dizin. İstenirse dondurmayla servis yapın harika oluyor tadı ve görünümü çok lezzetli bir helva.