Ispanaklı Kabak (Petits Beignets De Courgette)

Ispanaklı Kabak (Petits Beignets De Courgette) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Kabak
• 2 kaşık sıvı yağ
• 200 gram ıspanak yaprağı
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 300 gram St moret (Türkiyedekiler krem peynir kullanabilir).
• Bir  tutam tuz bir tutam karabiber
• 3 yumurta
• 1/5 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı

Ispanaklı Kabak (Petits Beignets De Courgette) Tarifi'nin Yapılışı

Kabak sevmeyenlerin bile zevkle yiyeceği bir yemek kesinlikle tavsiye ediyorum pişman olmayacaksınız.

Ve isterseniz boş zamanınızda hazırlayıp nofrostta dondurup yemek istediğinizde buzluyken tepsiye düzüp fırında pişirebilirsiniz

1. Öncelikle kabaklarımızı 1 santim genişliğinde dilimleyip içlerini çıkartıyoruz.
2. Kabağın içini küçük doğrayıp sıvı yağ ilave ederek pişiriyoruz.
3. Ispanak yapraklarını doğrayıp kaynar su üzerine dökerek şokluyoruz.
4. Suyu kalmayacak şekilde sıkıp derin bir kabın içerisine katıyoruz.
5. Sırasıyla pişmiş kabak içini krem peyniri ,kaşarı, karabiberi tuzu iyice karıştırıp oyulmuş kabakların içerisini dolduruyoruz.
6. Kabakları önce una sonra bir kaseye çırptığımız yumurtaya , son olarak ta galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirdikten sonra zeytin yağını üzerine gezdirip, 200 derece fırında ortalama 45-50 dakika pişiriyoruz.
   Not:Yağda kızartmak isterseniz dilimlediğimiz kabakları doldurmadan önce kızartmanızı tavsiye ederim.
   Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.