Ispanaklı Kıymalı Patates Rulo

Ispanaklı Kıymalı Patates Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet patates (Büyüklüğüne göre değişir)
• 1 kase kaşar peyniri(100gr)

Ispanak için️;

• 200 gram ıspanak
• 125 gram ricotta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz sarımsak
• 1 çay kaşığı ucuyla tuz

Kıyma için️;

• 250 gram kıyma
• 1 adet kırmızı soğan
• 2 sivri biber
• Yarım kapya biberi
• 2 adet domates
• 4-5 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Patatesler ince ince yuvarlak şekilde doğranır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşar peynirin yarısı serpin patatesleri dizin. Kalan kaşar peyniride üzerine serpin 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
2. Diğer yandan tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı dökerek ıspanağa sarımsak ve tuzu ekleyerek soteleyin, soğuduktan sonra ricotta ile karıştırarak fırından çıkarmış olduğunuz patateslerin üzerine sürün.
3. Kıymayı kavurun suyunu çektikten sonra diğer malzemeleride ekleyerek biraz soteleyin, salçayı tereyağı, baharatlarıda ekleyerek biraz daha kavurun.
4. Ispanakların üzerine yayın rulo şeklinde kapatın üzerine biraz kaşar peyniri serpiştirerek 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin afiyet olsun.