Kıymalı Lahana Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Orta boy lahana
300 gram kıyma
2 su bardağı pirinç
2 adet rendelenmiş soğan
3 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı kuru nane
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Tuz

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle lahananın kök kısmını etrafını keserek çıkarıyoruz.
Büyükçe bir tencerede kaynattığımız suya yarım yemek kaşığı tuz ekleyip lahanaları suya koyuyoruz.
Lahanalar yumuşayana kadar haşlayalım, sarılabilir yumuşaklıkta olması yeterli, daha fazla haşlarsak sararken zorlanırız.
Yumuşayan lahanaları süzülmesi ve soğuması için bir süzgeçe alalım.
Lahana sarması iç harcını yukarıdaki saydığım tüm malzemeleri bir araya getirerek güzelce karıştırıyoruz.
Haşladığımız yapraklarımızı istediğimiz boyutta keserek iç harcımızdan koyup saralım.
Tencerenin dibine damarlı lahanalardan koyup üzerlerine sardığımız sarmaları yerleştirip üzerine iki yemek kaşığı kadar zeytinyağ gezdirelim.
Sıcak suda salçayı inceltip sarmaların üzerine dökelim.
Önce hızlı ateşte sonra kısık ateşe alarak pişirelim. Afiyet olsun 😋.

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.