Ispanaklı Kıymalı Saç Böreği

Ispanaklı Kıymalı Saç Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç harçı;

• 1 kilo ıspanak
• 3-4 tane kuru soğan
• 200-300 gram kıyma
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pulbiber

Hamuru için;

• 1. 5 kilo un
• Yarım su bardağı su
• 2. 5 yemek kaşığı maya
• 2-3yemek kaşığı sıvı yağ toplamak için
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Ispanaklı Kıymalı Saç Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları yıkayalım sonra doğrayalım.
2. İçerisine soğanları da doğrayıp kavurduğumuz kıymayı ve pul biberi tuzu ekleyip karıştıralım.
3. Sütümüzü ılık şekilde içine maya ve şekeri eritelim.
4. İçine tuz ve unu da ekleyelim.
5. Ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde edelim.
6. Sonra mayalanmaya bırakalım.
7. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde beze alıp acalım iç harcından koyup kapatıp pişirelim.
   Afiyetler olsun.