Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Peynirli böreğimle aynı sadece iç malzemesini değiştirdim vede şeklini

• 2. 5 su bardağı su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta (Sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

Yufkaların arasına sürmek için

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yufkaları açmak için
• 1 kase un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• İç harcı siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz ben hem peynirli hem ıspanaklı yaptım

Ispanaklı harcı

• Yarım kilo kadar ıspanak
• 1 tane kuru soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz ben peynirli ve ıspanaklı yaptım öncelikle hamurumuzu yoğuralım.
2. Un hariç diğer malzemeleri karıştırıp ünü yavaş yavaş ilave ediyoruz.
3. Orta sertlikte bir hamur olacak on bezeye ayırıp yarım saat dinlendikten sonra bezeleri un ve nişasta karışımıyla açabildiğimiz kadar açıp bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ sürüp iç harcını da koyup rulo şeklinde sarın ve yuvarlak tepsiye dizin.
4. Aynı işlemleri diğer bezelere de yapın ben bir kısmını böyle bir kısmını da farklı yaptım.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede iyice kızarana kadar pişirin. Ben böylece buzluğa attım ani bi misafir geldiği zaman çıkarıp ısıtıp servis yapabilirsiniz 👌✌️👍