Ispanaklı Kol Böreği (Baklava Yufkasından)

Ispanaklı Kol Böreği (Baklava Yufkasından) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası (bimden aldım)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt

İç harcı için :

• 1 kg kuzu ıspanak
• 2 adet orta boy soğan
• Tuz – yağ

Üzerine :

• 1 yumurta
• 2-3 kaşık yoğurt
• 2-3 kaşık tereyağı (eritilmiş)
• Bol çörek otu – susam

Ispanaklı Kol Böreği (Baklava Yufkasından) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğanları ve ıspanakları güzelce tereyağı ile kavurup hazırlıyorum, soğusun.
2. Tepsi yağlı kağıdı serdikten sonra 2. olarak aşama yufka harcımızı hazırlıyorum cam kavanozda.
3. 2 yaprak koyup üzerine yufka harcımızı sürüyorum.
4. Tekrar 2 yaprak yufka koyup harcımızı sürüyorum.
5. Son 2 yufkayı koyup harcımızı sürüyoruz .6 yaprak koymuş oluyoruz.
6. Şimdi ıspanaklardan alıp serpelim içine yayalım.
7. Ucundan başlayıp rulo yapıyoruz tam kol gibi oluyor.
8. Bu şekilde yaparak bir paket yufkadan 5 rulo çıkıyor 🧿
9. Hepsi bitince üzerine yoğurtlu sos hazırlayın.Üzerine sürün.
10. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet bal şifa olsun