Ispanaklı Kol Böreği Videolu

Ispanaklı Kol Böreği Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 500 gram ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı lor peyniri

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)
• Çörek otu

Ispanaklı Kol Böreği Videolu Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.Bugün birlikte dışı çıtır içi yumuşacık lezzetli ıspanaklı börek yapalım.

1. Öncelikle ıspanakların saplarını keselim.
2. Ispanakları suyun altında bir kaç kez yıkayalım.
3. Ispanakları sirkeli suyun içerisinde on dakika bekletip tekrar sudan geçirelim. Ardından bir bıçak yardımı ile ıspanakları ufak parçalara ayıralım.
4. Tavaya tereyağ ve sıvı yağı alalım. Yağ kızınca yemeklik doğranan kuru soğanı karıp kavuralım. Baharatlarını ilave edip karıştıralım.
5. Üzerine azar azar ıspanakları ilave edelim. Ispanaklar ateşi gördükçe küçülücekler.
6. Orta ateşte beş dakika ıspanakları pişirip ocağın üzerinden alalım. Soğuması için başka bir kaba aktaralım. Soğuyunca içerisine bir su bardağı lor peyniri katıp karıştıralım. İç harcımız hazır.
7. Yufkaları ortadan ikiye bölelim.
8. Hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde bir fırça yardımı ile sürelim.
9. Her yerine gelecek şekilde iç harcından yufkanın üzerine serpiştirelim.
10. Yufkanın düz kenarından başlayarak rulo şeklinde saralım. Ucundan içine kıvırarak yufkayı yuvarlak gül şekli verelim.
11. Tüm yufkaları malzeme bitinceye kadar bu şekilde saralım.
12. Artan sosun içerisine bir adet yumurta sarısı katıp böreklerimizin üzerine sürelim.
13. Üzerine çörek otu serpiştirelim.
14. Önceden ısıtılan 200 derecelik fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.Börekler hazır. Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık. Afiyet olsun 😋 .