Ispanaklı Kolay Rulo Börek

Ispanaklı Kolay Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 2 demet ıspanak
• 1 soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Sos için;

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Tuz

Ispanaklı Kolay Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanakları güzelce yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
2. Küp küp doğradığımız soğanları kavurup salçasını ekleyelim.
3. Ardından ıspanakları ilave edelim. Ispanaklar hafif diriliğini kaybettikten sonra baharatları ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Sos için gerekli malzemeleri çırpıcı yardımı ile karıştıralım ve 1 adet yufkayı serdikten sonra üzerinde kuru kalmayacak şekilde bir miktar sos yayalım.
5. Ardından 2. Yufkayı da ıslattığımız yufkanın üzerine yerleştirip tekrar sos ile ıslatalım ve iç harcımızı yufkanın yarısına kadar serpiştirelim.
6. Ardından iki yanını kapatıp rulo haline getirelim.
7. 3 parmak kalınlığında eşit parçalara bölelim.
8. Bu şekilde diğer yufkaları da yapalım ve kalan sosa 1 yumurta sarısı ilave edip ruloların üzerine sürelim.
9. 180 derece de önceden ısıttığımız fırına üzeri kızarana kadar bırakalım. Afiyet olsun.