Ispanaklı Kolay Su Böreği

Ispanaklı Kolay Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• Yarım kilo ıspanak
• 250gr tulum loru
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 5 adet yufka
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için;

• 1 şişe sade soda
• 4 kaşık yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Ispanaklı Kolay Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle Ispanakları küçük küçük doğrayıp,yıkadım.
2. Tavaya sıvı yağ ekleyerek,küçük küçük doğramış olduğum soğanları hafif kızarıncaya dek pişirdim.
3. Ardından doğranmış ıspanaklar ekleyip,ıspanaklar diriliğini kaybedinceye dek kavurmaya devam ettim.
4. Son olarak baharatlarını ekleyerek, soğumaya bıraktım.
5. Soğuduktan sonra tulum lorunu,kaşar rendesini ve baharatlarını ekledim.
6. Böreğimin sosu için sodamı derin bir kaba döküp,içerisine yoğurdu ,sütü,yağı ve son olarak yumurtayı ekleyip karıştırdım.
7. Yağlı kağıt sermiş olduğum,tepsiye bir kat yufka serip,silikon yumurta fırçası yardımıyla sosu yufkanın her yerine eşit dağıttım.
8. Böreğin İkinci katına da aynı şekilde sosu sürüp dağıttım.
9. Üçüncü katta da yufkamı,soslayıp,ıspanaklı harcımı arasına eşit şekilde dağıtıp, kapattım.
10. 4.katımı da aynı şekilde soslayıp kapattım.
11. Son yufkayı tepsiye alıp soslayıp,içe doğru kapattım.
12. Fırına vermeden önce böreğimi bıçak yardımıyla kestim.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika üst kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun🌸