Ispanaklı Kömbe

Ispanaklı Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı maya

İç harcı için :

• 1 bağ ıspanak
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 tatlı kaşığı salça
• Zeytinyağı

Üzeri için :

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Ispanaklı Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına unu koyup üzerine suyu ve mayayı koyup kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
2. İşlem bitince üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.
3. İç harcı için ıspanakları ince ince doğruyoruz.
4. Üzerine soğanı küçük küçük doğruyoruz.
5. Sonra baharatları atıp salçayı koyup karıştırıyoruz.
6. 6 beze hamur yapıyoruz.
7. Birini açıp yağladığımız fırın tepsisine koyuyoruz ve üzerini yağlıyoruz.
8. Diğer bezeyi açıp üstüne koyuyoruz ve ıspanak harcından her yerine sürüyoruz.
9. Yine beze açıp seriyoruz ve yağlayıp diğer bezeyi açıp üstüne koyuyoruz ve harçtan tekrar koyuyoruz.
10. Son 2 bezeyide aynı şeklide yapıp üzerine yoğurt ve yağ karışımını döküp kesiyoruz.
11. 200 derecede 30 dakka pişiriyoruz afiyet olsun.