Ispanaklı Kömbe (Deneyen Vazgeçemez)

Ispanaklı Kömbe (Deneyen Vazgeçemez) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Ilık su

İç harcı için

• 2 tane soğan
• Yarım kilo ıspanak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

Ara katlara sürmek için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Ispanaklı Kömbe (Deneyen Vazgeçemez) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurumuzu hazırlayalım dinlensin. Unu tuzu ve sıvı yağı bir kaba alalım.
2. Suyu yavaş yavaş ekleyelim. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
3. Üzerini kapatalım.
4. İç harcı için soğanları yemeklik doğrayalım.
5. Ispanakları ayıklayalım ve doğrayalım. Tavamıza zeytinyağını ekleyip soğanları kavuralım.
6. Sonra salçayı ilave edelim kavrulunca altını kapatalım.
7. Ispanağı baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.
8. Dinlenen hamurumuzu 6 bezeye ayıralım.
9. Hamuru açabildiğiniz kadar ince açın. Tepsinizi açabildiğiniz boyuta göre seçebilirsiniz.
10. Tepsiyi yağlayalım. Açtığımız hamuru yerleştirelim üzerine sıvı yağ sürelim.
11. İç harcımızı koyalım. 5 katı aynı şekilde tamamlayalım.
12. Her kata yağ sürüp iç harcı koyalım.
13. En üst katı serince istediğiniz gibi dilimleyin.
14. Yoğurt ve sıvı yağı karışımını üzerine sürelim.
15. Önceden ısınmış 185 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun 🤗.