Ispanaklı Kömbe (Videolu)

Ispanaklı Kömbe (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5- 2 su bardağı su

Arasına;

• 650 gr ıspanak
• 1 kase beyaz peynir
• 1 er tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 125 grm tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta

Ispanaklı Kömbe (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ,su, tuz ile orta sertlikte bir hamur yoğuralım.
2. Hamuru birkaç dakika tezgahta özleşene kadar yoğurup yumurta büyüklüğünde 15 tane bezeye bölelim ve 15-20 dakika bekletelim.
3. Ispanakları küçük küçük doğrayalım.
4. İçerisine peynir tuz ve baharatını ilave edip güzelce karıştırıp hazırlayalım.
5. Tereyağını eritip soğuyunca içerisine sıvı yağ ilave edelim.
6. Dinlenen bezeleri önce tatlı tabağı boyutunda açalım.
7. Bezeleri üçerli olacak şekilde üst üste koyarak yağlayalım.
8. 3 bezeyi yağ sürmeyelim vaktiniz varsa 15-20 dakika bu şekilde dinlendirelim.
9. Sonrasında bolca unlayarak üçerli bezeleri tepsi boyutuna gelene kadar açalım.
10. Tepsinin altına yağ sürelim.
11. İlk yufkayı tepsiye alalım.
12. İkinci yufkayı da aynı şekilde açıp koyarak yağlayalım.
13. Üzerine ıspanaklı karışımı döküp yayalım 3 kat o olacak şekilde tepsiye dizelim.
14. Son katı tepsinin üzerine kapatıp yağ sürelim.
15. Bir bıçak yardımıyla üzerinden tam dibine inmeden keselim.
16. Yumurta ve yoğurdu iyice çırparak üzerine dökelim.
17. Fırça yardımı ile her tarafına sürüp 190 derece önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim afiyetler olsun detaylı tarif için tıklayınız👇.