- 10-12 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gaziantep-yoresi-patatesli-kombe/
Gaziantep Yöresi Patatesli Kömbe Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 7-8 adet orta büyüklükte patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- Karabiber
- Tuz
- Pulbiber (baharat miktarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz)
Hamurun malzemeleri;
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağından iki parmak eksik zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1.5 su bardağıyla su
- 5.5 (beş buçuk) su bardağı un
Üzeri için;
- Zeytinyağı
hamurda maya yok sanırım
Hayir maya yok Tarif oldugu gibi budur
sabah yaptım inanilmaz sert oldu hamur tarife bire bir uymama rağmen 🥺
biz arasına beyaz lahana koyarız etle kavurup pancarli derler güzel olur :)
hamurda maya yok sanırım
Hayir maya yok Tarif oldugu gibi budur
tepside dinlendirip iftara yakın atsak fırına bı şey olur mu
dolapta bekletebilirsiniz iftara yakinda pişirebilirsiniz
Hanımlar Kömbe ye çörek otu veya susam konulmuyor , Ve en onemli ozelliğide hamurun kıtır olmasi . tüm malzeme bu bunun dışına çıkmayın. susam veya çörek otu konulmuyor konulursa Antep kömbesi olmuyor. 😊
Ellerinize sağlık buse hanım çok güzel gözüküyor 💚
Ellerine emeğine sağlık abla 😋🥰