Ispanaklı Kömbe

şule dalbudak 17.446 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ispanaklı Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• yeteri kadar un
• tuz
• yarım su bardağı sıvı yağ

içi için

• biraz peynir
• yarım kilo kadar ıspanak
• 1 kuru soğan
• biraz pul biber
• 1 yumurta
• susam

tepsiye döşerken kullanmak üzere:

• yarım su bardağı sıvı yağ

Ispanaklı Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

Hamur mayasını bir yoğurma kabına alalım ve ılık su ile yumuşamasını bekleyelim ve içine bir kaşık şeker bırakalım, yarım su bardağına yakın sıvı yağımızı, yumurtanın akını da ekleyip yoğurmaya gerek yok kaşıkla çok cıvıkça bir hamur yapalım. Bu arada kuru soğanımızı bir tencerede küçük doğrayıp kavuralım, pul biberini atalım ve peyniri içine elimizle ufalayıp temizlenmiş yıkanmış ve incecik kıyılmış ıspanağımıza ekleyelim, harmanlayalım. Sonra fazla mayalandırmadan hamurumuzu ikiye bölelim. Yağlanmış tepsiye yarısını boşaltalım, elimizi yağlayıp tepsiye yayalım. Ispanak harcını bu hamurun üstüne yayalım ve kalan hamuru tekrar elimiz yağlayıp bu harcın üzerine döküp arada ıspanak kalacak şekilde elimizle yayalım. Yumurta sarısını sürüp en üste susam da atıp fırınımızda pişirelim. Afiyet olsun.