Ispanaklı Lor Peynirli Börek

Ispanaklı Lor Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İçi için ;

• 1 kg ıspanak
• 2 su bardağı kadar lor peyniri

Sosu için;

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt

Üzeri için ;

• Susam

Ispanaklı Lor Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı temizleyip haşlayıp soğutun.
2. Sosu için gereken malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırın .
3. Her bir yufkayı ortadan ikiye bölün yarım yufkanın üzerine 2 kaşık sos gezdirip fırçayla her yerine sürün .
4. Kenarlardan biraz katlayıp resimdeki gibi ıspanak veya lor peynirini kaşıkla yerleştirip rulo şeklinde sarın.
5. Yağlanmış tepsiye ortadan başlayarak yuvarlak şekilde yerleştirin.
6. Bütün yufkalarada aynı işlemi uyguladıktan sonra kalan sosu her yerine sürün.
7. Üzerine susam serpip daha önce 190 derecede ısıtılmış fırına verin.
8. Ben ilk önce alt kısımda 30 dakika pişirdim.
9. Daha sonra birazda kızarması için üst tarafta pişirdim ağır ağır pişerse daha lezzetli olacaktır.