Ispanaklı Lorlu Börek (Zencefilli Lezzet)

Ispanaklı Lorlu Börek (Zencefilli Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 3 tane taze köy yufkası
• 200 gram taze lor
• 4 orta boy soğan
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Zencefil

Börek sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı sirke

Ispanaklı Lorlu Börek (Zencefilli Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hepsini güzelce karıştırıp hem böreğin içine hemde en son üstüne sürücez.
2. Ispanakları yıkayıp, süzüp soğanları kavurduktan sonra ıspanakları atıp kavurdıktan sonra dilediğimiz baharatlarla pişirelim.
3. Soğumaya bırakalım.
4. Sonra içine lor peyniri karıştıralım.
5. Yufkayı yarıya kesip sostan sürüp, içten koyup her tarafına dağıtıp gül böreği gibi saralım.
6. Kalan yufkaları ben 4 eşit parçaya böldüm. Yani 4 üçgen yufka elde ettim.
7. Kenarlarını bu şekilde sarıp birleştirdim.
8. En son üstüne kalan sosu yedirip susam ve çörek otu serperek fırına verdim.
9. 175 derecede yarım saat güzelce kontrollü pişirelim.
10. Biz bol içli sevdiğimiz için 3 yufkaya 1 kg ıspanak kullandım. Dileyen daha az iç koyup böreği çoğaltabilir. (sosunuz kalırsa dökmekten korkmayın süt olduğu için yumuşak bir böreğimiz oluyor, içine çekiyor) afiyet olsuuuuuun 🌸🌸.