Ispanaklı Lorlu Gözleme

Ispanaklı Lorlu Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı su
• 5 bardak un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 küp şeker

İç malzeme;

• 2 kuru soğan
• 1 bağ ıspanak
• Küçük bir kase lor yada peynir
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Ispanaklı Lorlu Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; su, şeker ve tuz bir kaba alınıp karıştırılır.
2. Ardından un azar azar ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir üzeri kapatılıp yarım saat beklenir.
3. İç malzeme; kuru soğan soyulup doğranır ve tencereye alınan yağda kavrulur.
4. Ardından salça baharat eklenip kavrulur ocağı kapatıp loru ve doğranmış ıspanağı koyup karıştırılır.
5. Hamur küçük bezelere açılıp servis tabağı büyüklüğünde açılıp harçtan iki kaşık harç eklenip kapatılır ve ısınmış tavada arkalı önlü pişirip servis edebilirsiniz (pişirirken böreği hafif fırçayla yağlayıp da pişirebilirsiniz).