Ispanaklı Nefis Gül Böreğim

Ispanaklı Nefis Gül Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 kase beyaz peynir
• Sıvıyağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• 1 silme yemek kaşığı salça

HAMURU İÇİN:

• 5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Kıvamını alıcak kadar azar azar ılık su

Ispanaklı Nefis Gül Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Günler Yemek Yapmayı Sevenler Mutfağında Keyifle Vakit Geçirenler.
Bugün sizlerle çokmu çok lezzetli ıspanaklı börek tarifimi paylaşmak istiyorum.

1. İlk öncelikle soğanı biraz sıvı yağda pembiş pembiş olana kadar:) kavuruyoruz ve sonra için salçayla beraber baharatlarımızı ekliyoruz.
2. Temizleyip ince ince doğradığımız ıspanaklarıde içine katıp ıspanaklar suyunu salıp kendini toparlayana kadar pişiriyoruz. En sonra peynirimizi ilave edip bi iki dakika sonra ocaktan alıyoruz harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
3. Derin bi kapta unumuzu tuzla harmanlaryıp içine az az ılık su ekleyip orta yumuşaklıkta bi hamur elde ediyorız hamurunuzu iyice yoğurun topak topak kalmasın.
4. Tepsimizi yağlıyoruz. Hamurumuzda avuç içi kadar bezeler alıp ince açıyoruz çıtır olmasını isterseniz içine fırçayla sirke sürün.
5. Harcımızdan içine koyup sarıyoruz sigara böreği sarar gibi tepsiye döndürerek koyuyoruz.
6. Tüm hamurumudan bezeler alıp bu şekilde tepsimizi dolduruyoruz üzerine yumurta sarısı ve eğer çıtır istediysek birazda sirke sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun.
   Siirt’in Aşiret Gelini Olarak DİYARBAKIR’dan SEVGİLER🤗