Ispanaklı Patatesli Zarf Börek

Ispanaklı Patatesli Zarf Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 11 adet yufka
• 5 adet patates
• 2 adet soğan
• Yarım kilo ıspanak (haşlanmış suyu sıkılmış )
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz pul biber karabiber

Sos İçin ;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta

Ispanaklı Patatesli Zarf Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ben buzluğa atmak için fazla yaptım siz isterseniz malzemeleri azaltarak yapabilirsiniz.

1. Öncelikle iç malzemesini hazırlayın patatesleri soyup rendeleyin.
2. Süzgece koyup güzelce yıkayın ve  suyunu sıkın soğanı sıvı yağda soteleyin içine salçayı katıyoruz kavuruyoruz.
3. Patatesleri katın , baharatlarını ve tuzu katın iyice karıştırın.
4. Haşlanmış ıspanağı katın karıştırın iç harcımız hazır.
5. Yufkayı tezgaha serin üzerine sos gezdirin yufkanın ucunu ortaya doğru getirin.
6. Karşı ucunu onun üzerine yakın olacak şekilde getirin sonra diğer uçları üst üste gelecek şekilde yapalım.
7. Tam bir kare oluşturalım 4′ e bölelim iç harcını koyup zarf şeklinde kapatın.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece de pişirin.
   Afiyet olsun 😋