Ispanaklı Peynirli Börek

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka
• 1 kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 yumurta sarısı
• Yarım paket margarin
• İstek üzere peynir

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ıspanakları haşlayıp iyice suyunu süzüp sıkıyoruz ve bir tavada soğanı kavurup ıspanağı ve tuzunu da ekleyip kavuruyoruz. Ocaktan aldıktan sonra isteğe bağlı peynir koyuyoruz. (Ben kullandım ve daha güzel oluyor :) ) Bir yufkayı tamamen açıp içine harcımızı yayıyoruz ve erittiğimiz tereyağını kaşıkla biraz serptikten sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Dikdörtgen şeklinde kesiyoruz. Geri kalan tüm yufkaları aynen birer birer bu şekilde yapıyoruz ve tepsiye dizip yumurta sarısı sürüyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.