Ispanaklı Peynirli Börek (Hazır Yufkadan)

Ispanaklı Peynirli Börek (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 tane hazır yufka
• 2 yumurta
• 1 su bardak yoğurt
• 1 yarım çay bardak süt
• 1  yemek kaşık tuz
• 1  tabak ıspanak
• 1 çay bardak zeytinyağı
• 1  tabak peynir

Ispanaklı Peynirli Börek (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce ıspanaklarımızı tuzlu suda haşlıyoruz ve pişiyoruz. Sonra suyunu süzüyoruz ve biraz soğuduktan sonra bıçak yardımı ile ufak ufak doğruyoruz. Bir derin tabakta yumurtamızı, zeytinyağımızı, tuzumuzu, yoğurdumuzu ve yarım çay bardak sütümüzü karıştırıyoruz. Hazırladıktan sonra tepsimize biraz zeytinyağını gezdiriyoruz .Her tarafına ve hazır yufkalarımızı  tek tek karışımlarımızdan sürüyoruz her tarafına 6 tanesine bu işlemli yaptıktan sonra ufalttığımız peynirimizi ve hazırladığımız ıspanaklarımızı üzerine yayıyoruz .Her tarafına sonra kalan hazır yufkalarımızı üzerine 6 kat daha aynı birinci işlemi uyguluyoruz ve sonuncu yufkamızın üstüne kalan karışımlarımızı  sürüyoruz ve fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Servise hazır. Afiyetler olsun. 😊