Ispanaklı Peynirli Fırın Böreği

Ispanaklı Peynirli Fırın Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç Harcı ;

• 750 gr ıspanak
• Yarım sürk (siz lor da kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• Biraz beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz ( peynirim tuzlu olduğu için ben kullanmadım

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı erimiş margarin
• 1 su bardağı ılık süt

Üzerine ;

• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• Çörek otu – susam

Ispanaklı Peynirli Fırın Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu hazırlayalım. 5. kat hariç yufkanın her katına bolca sos sürelim.
2. Hazırladığımız iç harcı yufkanın içine koyup rulo şeklinde saralım.
3. Sarmanın her katında sostan sürelim tekrar. Tabanı kesmeden yufkayı dilimleyelim.
4. Sütle karıştırdığımız Yumurta sarını üzerine sürüp susamları serpelim.
5. 190 derecede önceden ısıttığımız fırında yarım saat üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.