Ispanaklı Peynirli Gözleme (Mayalanmasını Beklemek Yok 10 Adet)

Ispanaklı Peynirli Gözleme (Mayalanmasını Beklemek Yok 10 Adet) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz

İç harcı için;

• 1 tutam ıspanak
• 1 tutam maydanoz
• Yarım kalıp peynir
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzerini yağlamak için;

• Margarin yada tereyağı

Ispanaklı Peynirli Gözleme (Mayalanmasını Beklemek Yok 10 Adet) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk hamuru hazırlayalım. Suyu mayayı bir kaba alıp karıştıralım. Tuzunu ve ununu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Mayalanmasını beklemiyoruz. Direk açacağız.
2. İç harcı için yıkanmış ıspanak ve maydanozu ince ince doğrayalım. Peyniri, yağını ve baharatlarını ekleyelim. Elimizle karıştıralım.
3. Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler oluşturalım. Ben toplam 10 adet gözleme elde ettim.
4. İlk merdane ile açıp, oklava ile açalım. İçine iç harçtan ilave edip d şeklinde kapatalım. Kenarlarını kesici yada bir tabak ile keselim.
5. Yanmaz tavada arkalı önlü pişirelim. Pişen taraflarına yağ sürelim. Hepsini bu şekilde tamamlayalım. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.