Ispanaklı Peynirli Pileli Börek

Ispanaklı Peynirli Pileli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 100 gram peynir
• 5 adet yufka
• 2 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

Ispanaklı Peynirli Pileli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar,

1. Ispanağı güzelce yıkayıp doğruyoruz.
2. Tavaya yağı koyup, doğradığımız soğanları ekliyoruz ve kavuruyoruz.
3. Üstüne ıspanakları koyuyoruz ve kavuruyoruz.
4. Pul biber, karabiber, tuzu ekliyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
5. Derin bir kap alıyoruz, içine yoğurdu, sütü, sıvı yağı, yumurtayı koyup çırpıyoruz.
6. Sofraya yufkayı seriyoruz ve her tarafına sosu sürüyoruz.
7. Yufkanın yarısına ıspanaklı peynirli harçtan koyuyoruz ve yarım ay şekline getirip büzüyoruz.
8. Börekleri göz kararı kesiyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.
9. Kalan sosu, böreklerin üstüne döküyoruz ve tereyağı da paylaştırıyoruz.
10. Kızgın 180 derecelik fırında, 45 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun, hayırlı akşamlar💖💖💖