Ispanaklı Peynirli Sarma Börek

Ispanaklı Peynirli Sarma Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka

İçi için:

• 1 demet ıspanak
• 250 gr peynir
• Pul biber

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardagı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Ispanaklı Peynirli Sarma Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanagı doğrayıp yıkayalım ve suyunu iyice süzdürelim.

Süt sıvı yağ ve tuzu karıştıralım.

Ispanak beyaz peynir ve pul biberi karıştıralım.

Bir yufkayı tezgaha serelim.

Üzerine fırça ile sostan sürelim.

Yufkayı ikiye katlayalım tekrardan sos sürelim.

Uzun kenarına ıspanaklı peynirden koyalım uçlarını içe katlayalım ve rulo şeklinde saralım.

Dört parmak genişliğinde keselim.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım.

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim.

Çörekotu ve susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun:)