Ispanaklı Peynirli Tepsi Böreği

Ispanaklı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• Yarım kg ıspanak
• 1 kase çökelek
• 2 yumurta
• 1 su bardağı soda
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 soğan

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• Sıvı yağ
• Susam, çörekotu

Ispanaklı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ,süt ,sıvı yağ ve sodayı bir kaseye alıp çırpalım. Ispanaklarımızı ve soğanımızı doğrayıp 3-4 dk kavuralım. Tepsimize birinci yufkayı serip üzerine yaptığımız sostan bir kepçe dökelim ve üzerine ikinciyi de serelim, aynı şekilde üzerine sos döküp üçüncü yufkayı da serip sosumuzdan dökelim ve önce kavurduğumuz ıspanağı ve peynirimizi koyalım ve kalan iki yufkayı da sözünü dökerek serelim. En son üzerine yumurta sarısı ve yağı çırpıp sürelim ve susam atalım ve önceden 5 ısıtılmış fırında pişirelim. .
Üzeri kabaracak sakın bıçakla havasını almayın tam kızardığında çıkarmadan havasını alın sıcak dağılma ihtimali olduğu için soğuyunca servis edin.