Ispanaklı Pilav

Ispanaklı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1/2 (yarım) kg ıspanak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı bulgur
• 4 su bardağı sıcak su(et/tavuk suyu da olabilir)
• zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon

Ispanaklı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar. Ispanakların bolca bulunduğu kış mevsiminde beğenerek sıkılmadan yiyeceğiniz, besleyici, çocuklarınızın da iştahla yiyeceği ki çocuklar pilava bayılır. Bizde pilavın içine ne koyarsak çocuklarımız için o kadar iyi olur düşüncesiyle hazırladığım lezzetli tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.
Öncelikle ıspanakları sirkeli suda bekletip iyice ovarak yıkayalım. Suyu süzüldükten sonra doğrayalım. Tencereye zeytinyağını ekleyelim üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve biberi ekleyip salçayla birlikte kavuralım. Üstüne ıspanakları ekleyelim ıspanaklar sönene dek kavuralım. 2 su bardağı  bulguru yıkayıp suyunu süzelim. Tencereye koyalım et suyunu ve baharatları da ekledikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra 15 dk demlendirelim. Servise hazır. Afiyet olsun.