Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka
• 2 bağ ıspanak
• 2 soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Yarım su bardağı lor

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce ıspanağı yıkayın ve doğrayın. Suyunu süzün ve kaseye alın. Üzerine soğanı doğrayın yağını, salçasını, tuzunu, baharatını ve loru ekleyip karıştırın.
Yufkaları ortadan ikiye kesin ve uzun kenarına içten koyun ve rulo sarın. Yağlanmış tepsiye gül böreği gibi sarın ve koyun. Diğerlerine de aynısını yapın ve diğer yufkanın etrafına dizin. Üzerine yoğurt ve yağı çırpın ve her yerine sürün. 200 derecede kızarana kadar pişirin.
NOT; Bu börek yoğurttan dolayı yumuşak oluyor.