Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• Ispanak
• 1 soğan
• İstege bağlı 1 kaşık salça ya da domates sosu
• Karabiber, tuz

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• Yarım şişe soda
• Sıvıyağ
• 1 yumurta

Diğer;

• 3 adet yufka

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce iç harcı yapıyoruz. Soğanı kavurup iyice yıkadığımız ıspanakları ekliyoruz. Tuzu karabiberi ekleyip pişiriyoruz.
Sos malzemelerini yumurta hariç ayrı bir kapta karıştırıyoruz.
Yufkayı tezgaha seriyoruz. Sosu yayıyoruz. Yarıya katlıyoruz tekrar sos sürüyoruz. Ispanakları koyup rulo yapıyoruz yarısında tekrar ıspanak koyup ruloyu tamamlıyoruz. Kesip tepsiye koyuyoruz. Hepsi bittiğinde kalan sosa yumurtayı ekliyoruz. Böreklerin üstüne sürüyoruz. Çörek otu ekleyip üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.