Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu İçin

• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta

İç Harcı İçin

• 1 kilo ıspanak
• 2 adet küçük soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.
2. Tavamıza sıvı yağımızı ve minik minik doğradığımız soğanlarımızı ekleyip kavuralım.
3. Güzelce temizleyip yıkayıp doğradığımız ıspanakları ve baharatları da ekleyerek kavuralım ve soğumaya bırakalım.
4. Sosumuz için uygun kapta malzemeleri katalım ve güzelce karıştıralım.
5. 1 adet yufkamızı tezgahımıza serelim ve bolca sosumuzdan sürelim.
6. 2. Adet yufkamızı da üstüne serelim ve sosumuzdan sürelim.
7. 3. Adet yufkamızı da üstüne serelim ve sosumuzdan sürelim.
8. 4. Adet yufkamıza iç harcımızı güzelce yayalım.
9. Yufkanın iki kenarını hafifçe içe katlayıp rulo şeklinde saralım.
10. Buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakalım (dinlenince daha güzel oluyor).
11. Daha sonra rulomuzu 1’er parmak genişliğinde dilimleyelim.
12. Dilimlenen rulo parçalarını yağlı kağıdımızı alalım.
13. Her rulo parçasına kalan sostan sürelim.
14. 200 derece fırınımızda 30 dakika pişirelim.
15. Deneyenlerin şimdiden ellerine sağlık 😊 afiyet şifa olsun inşaallah 🥰🥰.