Ispanaklı Rulo Poğaça

Ispanaklı Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz maya (1 küp yaş maya da olur)
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (yetmezse eklenir)

İç malzemesi;

• 350 gram ıspanak
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 kase beyaz peynir
• Tuz, karabiber

Ispanaklı Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
2. Üzerini örtüp 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Ispanakları yıkayıp ince ince kesiyoruz.
4. Soğanı kavurup ıspanakları ilave edip kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
5. Tuz, karabiber ilave edip karıştırıp ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuduktan sonra 1 kalıp beyaz peynir ufalıyoruz ve iç malzememiz hazır oluyor.
7. Mayalanan hamurumuzu ikiye bölüyoruz.
8. Ayırdığımız hamurun bir tanesini merdane yardımı ile parmak kalınlığından daha ince olacak şekilde inceltiyoruz.
9. İç harcından her yerine koyup rulo yapıyoruz ve bıçakla 2 parmak genişliğinde kesip tepsiye diziyoruz.
10. Bu işlemi iki hamur içinde uyguluyoruz.
11. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180° derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Ilıkken servise hazırdır. Afiyet olsun canlarım☺️.